猕猴桃本身的营养十分丰富，其中维生素C含量更是所有水果之最，那么由它加工而成的猕猴桃干，是否具有一样的营养呢？

其实，猕猴桃干在制作过程中虽然营养有所流失，但依然含有较为丰富的营养，是一种十分健康的零食。

猕猴桃干中含有丰富的膳食纤维，能够起到清热降火、润肠通便的作用，可以有效预防便秘和痔疮。同时，猕猴桃干中含有一些抗氧化物质，能够起到延缓衰老的作用。

猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内的激素以及神经的传导效应，对预防糖尿病、改善抑郁症有独特功效。