耗油西兰花木耳这道菜相信很多人都喜欢，其实耗油西兰花木耳这道菜也不算复杂，现在我们来看一下它的做法：

1、先把木耳泡在水里，大概四个小时。

2、西兰花洗干净切成小朵。

3、胡萝卜切片，蒜切好备用，再取一点淀粉，加入冷水搅匀。

4、把西兰花倒入锅中开水里，两分钟后捞出来；锅中加油，下蒜末炒香，然后再倒入西兰花和胡萝卜翻炒。

5、再加木耳，继续用大火炒，一会儿再加耗油，然后加少许盐，再加入一些水、淀粉勾芡，这样就可以了。