西兰花一直被看作是十字花科蔬菜中的皇后。最早出现在我们的眼中是高级西餐厅中与牛排搭配的都是西兰花。随着社会的进步和开放，西兰花已经成为中国普通老百姓可以经常吃到的蔬菜之一了。那么，吃西兰花有什么好处呢？

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的功效，尤其是防治胃癌、乳腺癌。另外，西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。