木耳胡萝卜饺子的营养价值极高，其营养丰富，富含很多的营养成分，经常食用，对人体的好处多多。那么，木耳胡萝卜饺子有哪些营养价值呢？下面，大家就一起来看一下。

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。其还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

3、胡萝卜也是一种营养价值很高的食材。其含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质及胡萝卜素等，其中胡萝卜素的含量遥遥领先于其它的蔬菜，经常食用，具有养颜美容，健脾开胃、防癌抗癌等功效，对人体而言，好处多多。

由此可见，木耳胡萝卜饺子的营养价值极高，其丰富的营养物质对人体有益，经常食用，好处多多。但是不可过量食用，不然会增加肠胃负担，扰乱肠胃功能。