青椒牛肉粒是一道比较平常普通的家常菜，我们来看看具体是怎么做的吧！

准备材料：牛肉、青椒、洋葱

辅   料：淀粉、盐、黑胡椒、蒜

1、牛肉冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切粒，然后倒淀粉、盐、黑胡椒拌匀腌制30分钟

2、青椒、洋葱洗净切粒备用。

3、接下来就可以炒啦，锅底倒入色拉油，下洋葱和蒜瓣炒出香味，洋葱炒软

4、然后倒入腌制好的牛肉粒翻炒至牛肉变色，肉质熟软；加入青椒，继续翻炒，倒入适量热水，再焖5分钟关火。出锅！

一盘热腾腾、香喷喷的青椒牛肉粒就诞生啦！色香味俱全，颇有成就感吧！