香椿子是香椿树的成熟果实，香气十分浓郁。要想培育香椿，必须要极其细心的准备。香椿种子的使用寿命较短，贮藏半年后其发芽率显著下降，所以生产上必须注意使用新种。那么，要怎么挑选香椿种子呢？

挑选香椿子时，注意不要选颜色过于黑的，还要闻闻是不是香椿子的味道，健不健康。