枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法可以说是相当的简单，即使你是不懂得任何的烹饪技术，按以下步骤进行，也可以煮出这鲜美的清汤。煮汤的食材都是我们常见的，可以方便地在超市或者市场买到。下面一起来看看它的做法吧。

材料：枸杞菜300g、猪肝150g、猪肉100g、鸡蛋2个

、姜、食盐、油

步骤：

1、洗净枸杞菜，摘下枸杞菜的嫩叶，然后用菜梗来煮水，煮出味后，捞出菜梗；

2、将猪肝和猪肉洗净，然后切片，待用；

3、将鸡蛋打进碗里，搅拌均匀；

4、将姜洗净，然后切片，取几片就可以了；

5、将姜、猪肝、肉片一起放进刚刚煮好的菜梗水里，水沸后，继续煮五分钟；

6、加入菜叶、鸡蛋液，撒上食盐，直到煮软枸杞菜即可。