香椿苗是香椿树的种子生长出来的一种苗芽，长的类似豆芽，所以叫做香椿苗，香椿苗具有植物的香味，而且吃起来很有口感，在潮湿的环境中生长，一年四季都可以吃到。

香椿苗和豆腐配在一块，更是一道色、香、味俱全的美食，不仅营养丰富，而且常吃对身体非常好，大家不妨来了解一下香椿苗拌豆腐的做法和作用。