凉拌香椿苗的做法很简单，即使不会做的看过一遍这个做法之后就会做了。

具体的做法：1、先取出来一些香椿苗，把香椿苗清洗干净、摘干净，然后把香椿苗中的水沥干净，放到盆中备用；2、找一只碗，根据自己的喜好，把喜欢食用的一些调料倒进碗中，然后搅一搅；3、拿出准备好的香椿苗，放进调好的调料中，再搅拌均匀，就可以食用了。

凉拌香椿苗不仅可以只用香椿苗一种食材，如果想搭配其他的食材，也可以。