中国大妈在外国是因为广场舞和抢黄金而出名。其实，中国大妈还有一项令人佩服的技能，那就是买货和砍价。那眼睛可真是火眼金睛啊，任何东西都不能吃亏到自己的头上。接下来，就总结一下选购扁豆角的经验吧。

1、首先购买紫扁豆的时候要挑选颗粒比较饱满的。

2、另外，不要选择皮过后的紫扁豆。因为皮太后就表示这些紫扁豆比较老，不够嫩。

3、购买紫扁豆的时候，选择颜色比较深的，说明成熟度比较好。

4、要选择表皮比较光滑的，表皮光滑的说明比较嫩，口感脆。