中医经过研究发现，鲽鱼性味甘平，有补虚、健脾、益气之功，用于久病体虚、营养不良、脾虚泄泻、肺气不足、肠胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症，也是劳伤、体弱者的食疗滋补品。

另外，由于鲽鱼中所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血液中的胆固醇，增强体质。因此可以说，高血压、高血脂的人适当吃一些鲽鱼，有非常好的食疗效果。