说到韭菜，可以说爱它的人非常爱，但讨厌它的人又非常讨厌。全因为韭菜身上那份独特的味道。不过韭菜的营养价值很高哦，其中最为人熟知的就是补肾、壮阳。而韭菜加上鲜贝同煮，营养大增。一起来看看韭菜炒鲜贝怎么做吧。

主料：韭菜、鲜贝均适量

辅料：油、盐、红椒各适量

做法：

1、将韭菜洗净沥干水份切成段备用；

2、新鲜的鲜贝用水洗将沥干水备用；

3、锅内倒油后放入红椒爆香；

4、倒入洗净的鲜贝翻炒；

5、鲜贝炒至八成熟后倒入韭菜快炒；

6、韭菜炒熟后加少许食盐调味出锅即可。

温馨提醒：韭菜易熟所以炒的时候和大火快炒，炒的时间不用太长，否则口感易老。