鲜贝炒蛋的做法简单易懂，是人们喜爱的家常菜式之一。鲜贝不仅营养丰富，而且鲜美非常，自古就是宴客上品。鲜贝和鸡蛋一起炒，鸡蛋饱吸鲜贝的鲜香，嫩嫩的滑滑的，口感极致好味道。下面我们来了解一下鲜贝炒蛋的做法。

材料：葱、鸡蛋、鲜贝、适量油、适量盐

1、鲜贝沥干水分，用手撕成小块儿，加盐。

2、鸡蛋打散。

3、葱切葱花。

4、热锅冷油放入鲜贝炒香。

5、放入葱花炒香。

6、倒入蛋液。

7、炒散，加盐调味即可。

烹调小贴士：

鲜贝不要炒太久，会缩的很厉害。