天底下的饺子馅制作无非两步：剁碎、拌匀，猪肉虾仁饺子馅也不例外，做法简直简单粗暴。尽管如此，下面还是一起来学习下吧。

主料

辅料

做法

1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上（瘦猪肉用老抽）；

2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁，加少量酱油、料酒淹制20分钟（虾仁用生抽）；

3、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量，与腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。