盘锦河蟹味道鲜美，营养丰富，一般人均可食用。它尤其适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛者食用。

不过因其性质寒凉，是以脾胃虚寒、大便溏泄、腹部隐痛、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒等疾病患者不宜食用。

还要注意的是，女性如果是月经过多、痛经或者处于怀孕期间，都不宜食用盘锦河蟹。