花蚬子肉质偏瘦，用来炒食再合适不过了。这道炒花蚬子取长补短，鲜香中透着刺激，让人大呼过瘾。事不宜迟，下面就跟着学做炒花蚬子吧。

材料

做法

1、准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；

2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3、放入花蚬子大火迅速翻炒；

4、等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。