青菜炒油豆腐是一道比较平民的美食，但是其却含有丰富的营养，对人体的健康有着十分多的益处。但是即使营养再丰富，我们在食用之前，还是要先了解青菜炒油豆腐的注意事项，下面主要概括了9点：

青菜炒油豆腐的适宜人群：一般人皆可食用

青菜炒油豆腐的禁忌：经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

青菜炒油豆腐的食材选购：选择优质油豆腐色泽橙黄鲜亮；色泽暗黄，分量重，内囊多而结团，用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。

青菜炒油豆腐的食用禁忌：

1、其脂肪含量高，不宜多食，否则会造成体内脂肪堆积。

2、高血糖的人不适宜食用，会影响病情。

3、上火的人不适宜食用，因为油豆腐是油炸的；

4、不适宜大量食用，因此油炸食品吃多很有可能会致癌。