第一次进厨房？第一次烧肉类？只会炒鸡蛋？没有任何厨房经验，就得紧跟着贴出的小撇步学习了，烧出美味的毛豆烧鸡腿，首先是令是食材都入味哦。腌制鸡腿是入味的至关重要的一步，毛豆可以提前泡泡，不泡问题也不大，不过最好将毛豆烧到软糯哦，喜欢脆脆的口感就缩短烹饪时间吧。

毛豆、鸡腿入味小撇步。鸡腿用各种调料腌制哦，例如生抽、蚝油、辣椒粉等，上面有完整的做法，一共腌制半个小时左右就ok了。毛豆和鸡腿一起煮的话，首先要大火然后转小火，最后大火收汁，将毛豆煮得软糯可口，更加入味。

鸡腿肉质细滑小撇步。如果要保持鸡腿滑嫩的口感，可以裹上蛋液放入锅中红烧哦，当然最好吃剁块裹蛋液，滑滑嫩嫩，还有蛋香味。煮的过程可以盖上盖子也可以不盖，大家看着办吧。