养生学家认为百合银耳汤的功效以及滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。经常和百合银耳汤有治疗咳喘的效果，还可以消暑去火，不过要注意的一点是，煮的时候不要把莲子的芯去掉哦，因为去了芯就不去火了。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。但是还是不要吃太多，任何东西都是物极必反，建议身体不好的时候适当吃一点就好。