我们已经对桂圆红枣莲子银耳汤有了基本的了解了，接下来我们来学习一下桂圆红枣莲子银耳汤的做法吧！

材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子二十颗、银耳三朵、红糖1汤匙（15克）、清水1000毫升（1升）

做法：

1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸。