金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等。它的做法也是非常多的，金针菇炒牛肉就是一种比较受欢迎的菜肴。那么金针菇炒牛肉的做法是怎样的呢？

金针菇炒牛肉

食材：金针菇、肥牛肉、红椒、青椒、蒜蓉、葱花、生抽、鲜花椒、色拉油。

做法：

1、将金针菇洗净、切段，青红椒则切粒备用。

2、把1中的金针菇以及肥牛肉片汆水备用。

3、热油锅，把青红椒和蒜蓉爆香，放入鲜花椒以及生抽调味。

4、然后倒在金针菇以及肥牛肉片上。

5、食用时拌匀即可。

妈网温馨提示：肥牛肉和金针菇用水汆熟，味道不会过于肥腻，青红椒、蒜蓉和鲜花椒能促进身体的血液循环，吃完后让人感觉身体微微发热，有滋味又不上火。