清炒佛手瓜虽然是一道十分简单的家常菜，但是在烹制的时候还是有一点小技巧的哦，比如佛手瓜中的籽是应该要去掉的，因为这些籽会影响口感，吃起来就会不怎么好吃了。而由于佛手瓜是可以生吃的，所以在炒的时候不要炒老了，一般翻炒两分钟就行了，炒太久它会不脆的，口感也就不好了。应该来说，佛手瓜还是很容易炒的，就算是不怎么会做饭的人都可以完成，大家可以自己试试哦。