不少人喜欢毛蛋独特的口味，更认为毛蛋是一种天然的滋补物品，但其实毛蛋其营养价值很低，下面我们就来了解一下毛蛋的营养价值！

毛蛋就是尚未孵化成熟的小鸡，一般两种，即死胎毛蛋和活胎毛蛋。在这个过程中，鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。

同时未孵化成熟的毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，所以，毛鸡蛋不但营养价值低，而且如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。因此毛蛋不宜多吃！