皮蛋豆腐这道菜也许是老少都爱吃的一道家常菜，那大家知道皮蛋豆腐这道菜的营养价值吗？平时有去了解过皮蛋豆腐这道菜的相关知识吗？如果没有的话，也没关系，不过建议大家可以去了解一下皮蛋豆腐的营养价值。下面也有给大家介绍皮蛋豆腐的营养价值，大家要认真看哦。

1、皮蛋豆腐是用豆腐和皮蛋做成的，豆腐中含有丰富的蛋白质，而且豆腐中的这种蛋白质是完全蛋白质哦，可以给人们提供大量的蛋白质成分。皮蛋豆腐中还含有我们人体必需的多种氨基酸。可以降低人体的血脂，保护我们的血管细胞，有预防心血管疾病的作用哦。

2、皮蛋豆腐中还含有大量的我们人体都需要的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，而且还含有糖类、植物油等营养元素。

3、皮蛋拌豆腐中的皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，可以去热、醒酒、治泻痢等功效。有清热消炎、养心养神、滋补健身的作用。食用皮蛋拌豆腐还可以用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等病状。