凉拌木耳腐竹虽然其营养价值很高，但是并不代表着所有人都适合食用。因为这道菜搭配了这两种的食物，所以一般不适宜吃其中一种的人也要少吃或者不吃哦！其中因为木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜多吃了。也因为腐竹不适合肾炎、肾功能不全的人吃；糖尿病、痛风等患者也应慎食。

如果你有以上说的情况，就要少吃或者不吃啦！为了自己的健康，一切的忍耐都是值得的。