咸菜炒肉片，美味又可口；它的做法很简单，只要你有心要做，就肯定能做好，而且跟着学起来，还能让你成为大师级的水平呢！那么一起来看看它是怎么做的吧！

1、上肉切出肥肉，肥肉可以榨油。咸菜洗干净；

2、上肉切片、咸菜切条；

3、切好的咸菜泡水15-20分钟；

4、锅里加入肥肉炸出油，捞起肥肉；

5、倒入咸菜煸炒；

6、一小匙糖翻炒均匀后上碟备用；

7、锅里烧热油加入肉片，煸炒出水分；

8、再加入蒜蓉煸炒金黄色；

9、加入少许糖；

10、再加入花雕酒翻炒；

11、最后下生抽翻炒均匀；

12、加入炒过的咸菜翻炒均匀；

13、最后下葱段即可。