咸菜肉丝的做法较为简单，而且做出来荤素搭配，还是挺好下饭的，而且还能让胃口大增，那么一起学起来吧！

1、精肉切丝；

2、咸菜疙瘩切丝，用水洗掉部分盐分；

3、坐锅，放油，爆香蒜末；

4、倒入肉丝翻炒；

5、倒入咸菜丝翻炒；

6、放豆瓣酱；

7、放醋、酱油翻炒一会儿，就可以出锅啦。