黄芪

黄芪属豆科植物，取根茎为药。其味甘性温，是补气的药。有固表止汗、托疮生肌、升举中气的作用，用于气虚乏力、食少腹泻、久泻脱肛、自汗冷汗、半身不遂、痈疽疮痔久治不愈等等多种病症的医治。在市场上常有假品假冒真品，必要子细辨别。

黄芪的特征：淡棕色或者黄色，圆锥形，上短粗下渐细，长约20厘米～120厘米，外貌有皱纹及横向皮孔，质坚固。断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状文理。味微甜，嚼有豆腥味。

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意见建议:

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青木瓜去皮、去籽、切块，排骨切块，用热水烫一下去腥。锅中水煮滚，将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入，用小火炖煮3小时，撒入精盐调味食用。尤其提示，奇怪木瓜冬天时略带苦味，是正常征象，可放心食用。