尽管环氧大豆油无毒，但是切记环氧大豆油不是食用油，它是工业用油，只可以用于工业用途。环氧大豆油虽然以大豆油为原料，但是其是在大豆油氧化之后的产品，是一种工业添加剂，即使无毒，也不可食用。

如果在冬季，要特别注意环氧大豆油是否有凝固结冻现象,如有，则在使用时需先用蒸汽或水溶加温融化再使用。