味噌拉面是一道日式的传统美食，原本普通的拉面经过味噌的提香，顿时就变成一道美味了。味噌拉面的重点还是在味噌上，而煮面的过程就相当简单了，如何通过味噌做出美味的高汤才是技巧所在，让我们来看看味噌拉面怎么做吧。

准备材料：味噌、拉面、猪骨高汤、香菇、胡萝卜、豌豆、柴鱼味精、糖、猪油、香油、小吉鱼佃煮萝卜泡菜

做法：

1、先把准备的材料需要洗的洗净备用，将拉面煮熟后捞出放在碗中；

2、接下来就要开始制作最重要的汤了，将高汤在锅中煮沸，然后就可以香菇、红萝卜片、小吉鱼佃煮萝卜泡菜等材料一起煮；

3、加入准备好的调味料，最重要就是味噌了，汤煮到入味了就可以加入豌豆，煮好后只需要将汤倒入盛面的碗中即可。