目录：

1. 小扁豆的功效与作用
2. 小扁豆的营养价值高
3. 小扁豆能降低胆固醇
4. 小扁豆可以预防胎儿畸形

小扁豆是豆科植物的一种，是一年生大概多年生的野生草本，也叫鸡眼豆，它既是一种粮食作物，也是一种绿肥，原产于地中海地区，厥后传入世界各地，小扁豆喜好干燥的天气，耐旱性对比强。小扁豆有甚么效用与作用呢？想晓得就让小编来奉告各人吧。

小扁豆的功效与作用

小扁豆的营养价值高

小扁豆是一种营养价值尤其高的粮食作物，它的果食中非但有大量的蛋白质以及碳水化合物，另有脂肪以及多种微量元素以及差别种类的维生素，人类食用这种小扁豆之后可以吸取多种对于身材有利的营养成分。

小扁豆能降低胆固醇

小扁豆可以低落人体内的胆固醇，对于防备高血脂以及高血压有很大的益处，它能为人体提供大量的可溶性纤维，对于进步身体健康程度有很大的益处，此外小扁豆中的铁含量也很高，对于人类的血虚有很好的调治效用。

小扁豆可以预防胎儿畸形