十三香和五香粉不管在成分上还是外观上都比较相似，那么十三香可以代替五香粉吗？一般情况下，因为十三香和五香粉大致都属同一种食物混和香料，因此基本上是可以代替的。

但是如果追求独特的香味的，就是没法代替的了。五香粉特殊的香味是别的调料代替不了的。用十三香+桂皮粉+肉蔻粉（少许）+丁香粉（少许）可以代替五香粉，不过这样药料味会很浓，所以建议最好还是用五香粉。