因为纯豆油分两种：一种是生油，一种是熟油。生油闻起来就有一点豆醒味，而熟油有的是一种豆香味。豆油的质量只要下锅以后不冒烟一般来说应该都是好的。现在市场的纯豆油价格一般在每斤十五元到十八元。而一般的十斤装就是在一百五十元左右。由此看来，豆油的好坏在价格上自然也就能分的清了。