美味的港式咖喱鱼蛋和鱼蓉烧卖，是香港街头的风味小吃。其实，想要吃到正宗的港式咖喱鱼蛋不一定要到香港，平常人家在家里也可以做出港式咖喱鱼蛋。那么，港式咖喱鱼蛋的做法是怎样的呢？这就为大家解答！

用料：牛奶一盒、土豆一个、四海牌炸鱼丸一包（共15粒）、百多梦原味咖喱块2-3块

制作方法：

1、准备好材料后，把土豆洗净切块；

2、把鱼蛋和切好的土豆一同放进锅里，待鱼蛋浮起后，把鱼蛋与土豆捞起；

3、捞起鱼蛋与土豆后，锅里剩余的开水水量倒至与配料齐平。

4、把咖喱块放入水中搅拌，咖喱块的分量按个人喜好加入。

5、待咖喱块溶解后再把配料放入锅中煮约10-15分钟即可。

提示：在煮的过程中，每隔几分钟要搅拌一次，以免焦底。