米醋的功效可谓是方方面面的，又能用又能吃，从吃来说，我们平常凉拌菜时可以用米醋来调味，吃饺子和海鲜也可以用米醋来蘸着吃，要补肾或者软化血管，我们可以用米醋来泡黑豆，每天服用，要想治疗肺结核缓解哮喘，可以服用米醋泡鸡蛋等等。

从用来说，更是从头到脚都能用，有头屑困扰的人，可以用米醋兑水冲洗头皮，能够有效去屑，手脚冰凉血液循环不好的人，每天热水泡脚时可以加一勺米醋，能够促进血液循环。