莲子怎么煮容易烂？一般情况下，莲子都容易煮烂，可是如果莲子是上一年的，就会相对来说比较难煮烂。现在我们来看一下莲子怎么煮容易烂：

1、莲子只能短时间浸泡，一般为十分钟左右，若是时间过长亦或者不泡水，就比较难煮烂。

2、糖不要过早放，否则莲子很难煮烂。

3、其实将莲子放在冷冻室里冷藏一天，第二天拿出来就比较容易煮烂。