鲍鱼汁拌面在制作的过程中要注意把握火候，最好的面要煮到有弹力是最好的。面的时间不适宜煮太长，如果太长面就会烂掉。而且鲍鱼汁拌面的时候不适宜放太多的鲍鱼汁，而且不是每个人都食用鲍鱼汁。

鲍鱼汁含有较高的蛋白质，所以需要比较好的消化能力。如果消化能力不好的人，不太适宜食用鲍鱼汁拌面，特别是小孩子和老年人不适宜食用过多。如果对海鲜过敏的人，也不要食用鲍鱼汁拌面，因为鲍鱼汁中含有鲍鱼的成分。如果是痛风的患者，也不要食用过多的鲍鱼汁拌面，因为鲍鱼汁中含有较多的钠离子，痛风患者不宜摄入过多的钠。