市面上出售的花椒油价格比较贵，而且对使用的油脂来源也不是特别放心。在家里自制花椒油，既经济实惠，有保证了用料安全。那么花椒油的做法是怎么样的呢？就让小编来告诉您。

材料：花椒、食用油、生姜

保证：

（1）鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。

（2）锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。

（3）开小火，慢慢炸制。

（4）等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

（5）等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。

（6）如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

（7）最后把过滤好的花椒油装瓶即可。