减肥咖啡，是指经过特殊烘焙处理的，其中含有天然的咖啡碱成分，能有效地分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中的咖啡。饮用减肥咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，此时辅以进行适量运动，可有效燃烧脂肪。

减肥咖啡不加任何修饰，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。减肥咖啡强调咖啡本身的香味，因此真正的减肥咖啡苦味比较浓重，而酸味相对少些，但也让人觉得更有深度。