对茶客们来说，一壶好茶要细细品才能品尝出其中的滋味，像碧螺春这样的茶中上品更要有所讲究，如果不注意饮用的方法，那岂不是糟蹋？那么碧螺春该怎么品尝呢？

冲泡碧螺春要以沸水为佳，水开之后用沸水烫杯，让茶盅有热气，水先冲再下茶叶。碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

喝茶，往往追求的是一种意境，因此建议选择一个安静优雅，空气清新的环境。细品才能体会到茶客们所追求的闲情雅趣。