市场上生产葛根粉的厂家很多，质量参差不齐。消费者在购买的时候一定要只要葛粉怎么样挑选，只有好的葛粉才会对人体有益。下面我们看看如何挑选葛粉。

纯葛粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃感觉有点像藕粉。

葛粉的颜色白色佳，淡黄次之。葛根粉的味道有人参味，口感好，很多口感偏酸。

葛粉在温水下冲泡呈乳白色葛奶状，在90度以上的开水下冲泡会变成透明的糊状，另外产品需具有QS认证（质量安全认证），这是必须的。