白术尤其适合脾胃虚弱、食欲不佳、慢性腹泻、消化功能低下、容易出虚汗的人群服用，可健脾胃、增进食欲、增强体质。

如果是阴虚内热、津液亏损的人群，是需要在医生的指导下服用的。

而如果是胃胀腹胀患者和胸闷气滞的人群，是一定不能服用的。