在将白凉粉做好以后，就剩下怎么吃的问题了。白凉粉最常见的吃法就是切成丁，然后加牛奶或者是蜂蜜、白糖食用，今天我们推荐两种白凉粉的凉拌方法，绝对让你回味无穷！

拌凉粉

做法：1、炒锅放油，将绞碎的五花肉炒熟。

2、香干切丝，葱、蒜、榨菜切成末。

3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料。

3、将凉粉切成宽丝，放入五花肉和各种配料、调料，拌匀即可食用。

老坛泡菜水拌凉粉

做法：1、将做好的白凉粉，用刮刀刮成条状。也可以直接用菜刀切成条状。

2、老坛泡菜水适量，葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺，淋入白凉粉中，并搅拌均匀即可。