香附具有理气解郁、调经止痛的功效，是中草药的重要组成部分，主要治疗肝气郁结所致的各种病症。

而豆腐则是由“植物肉”的美称，不仅营养丰富，还能够补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒。

二者结合，在某种程度上是提升了食物的营养价值，可养气补虚。

香附豆腐汤的功效为行气健脾，清热解毒。主要用于治疗肝气郁结所致的急性病毒性肝炎。