巴戟杜仲炖猪腰虽然制作简单，但是要做得好吃，也是需要下一番功夫的，你必须要有足够的耐心和注意一些小细节。

材料：猪腰1只大概250G、巴戟15G、杜仲15G、黄酒2汤匙、醋少许、凉开水3碗、精盐、姜片各适量。

做法:

1、杜仲洗净，刮去杂物及老皮，用手往两边稍用力拉出筋膜。

2、猪腰剖开切去白色臊腺，切厚片后用盐抓洗干净，用清水泡10分钟左右，洗去血水，把所有材料放炖盅里，加入凉开水泡，锅里加适量的水烧开，把炖盅放锅里，隔水炖2小时，加盐调味即可。

温馨小提示：

1、猪腰虽鲜，但腥味大，去除腥味的常用办法是，在烧猪腰时加入适量的黄酒。

2、同时，再放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味，而且味道比不放醋的猪腰好吃。