知道“望梅止渴”典故的人都明白，梅子是一种只需想象就会让人分泌唾液的神奇食物。因此，在青梅上市的季节里，相信没人可以抵挡住它的诱惑，大量购买。不过新鲜的青梅不能长期储存，因此吃不完的青梅不如用来酿造青梅酒吧！那么，应该如何自制青梅酒呢？快跟一起学学吧！

材料：青梅、白酒、冰糖、盐

做法：

1、青梅洗干净备用；

2、锅里烧开水；

3、放入一小勺盐；

4、倒入青梅保持大火；

5、5秒左右捞出沥干水分；

6、沥干表面水分的青梅装入瓶中；

7、分两次倒入冰糖，然后倒入白酒；

8、密封，三个月之后就可以喝啦！