1、我们可以采用不见明火的烧烤方式，炭球可以放置在碳而不是架的两端，然后把蔬菜和肉类放置在中间，再加上炉盖子，这样烧烤实际上是焖熟的，烤出来的，这样能更健康一点。

2、这就是我们要注意的了，如果有必要，就多烤制蔬菜或者丸子类的半成品，这样既乐意减少火烤制的时间，也可以吃的不那么油腻，不容易上火。

3、在吃烧烤的过程当中，尽量少喝酒或者不喝酒，也不要抽烟，努力把烧烤带来的健康问题降至最低。