过去人们吃煎饼是为了充饥，不过随着人们生活水平的提高及对健康的要求，煎饼却被当做一种高热量的垃圾食物遭到嫌弃。其实这是一种误解，小小的煎饼里蕴藏着对人体有益的营养成分哦！那么，他们是哪些呢？

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物。

煎饼中的大量粗纤维可以帮助人体清除垃圾，达到排毒的功效，而且可以中和人体的酸碱度，缓解疲劳。常常吃煎饼还可以促进血液循环、降血脂、促进消化的功效，有益于肠胃健康。

另外，煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。