1.先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了；

2.放入一大碗水进去，搅拌匀称；

3.枸杞洗净，放入砂锅中；

4.冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮；

5.这时，把鸡蛋打入碗中，打散备用；

6.鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮开了；

7.鸡蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中；

8.大火煮开，关火便可。