糙米粉中含有钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，能预防贫血和心血管疾病。吃糙米粉糊，还能促进肠道有益菌的增殖，肠道蠕动加快，可以预防便秘和肠癌，这都得益于糙米粉中大量的膳食纤维。这些膳食纤维还能和胆汁中的胆固醇结合，高血压患者吃糙米粉糊能降血脂。

糖尿病和肥胖的朋友吃糙米粉做的食物很有好处，能很好的控制血糖，而且吃完后有很饱腹感，能有效控制食量，肥胖的朋友吃了能减肥呢。吃糙米粉比吃糙米好，因为糙米很难煮熟，而且在长时间的加热中营养元素会流失，糙米粉就很好的解决了这个问题。

吃糙米粉做的食物还能排毒养颜，美白肌肤，提亮肤色，是女性的好基友，一辈子。也有研究表明吃糙米粉能改善记忆力，预防老年痴呆。平时多吃点糙米粉好处多多。